Modificación genética de alimentos.
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elaarafaela
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Modificación genética de alimentos.

Mariela Hernández , Perla Castrejón, Antonio Belmont y Jonathan Navarro.

Un organismo genéticamente modificado es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.

¿Ingenería genética?

La ingeniería genética es la tecnología utilizada para controlar y transferir el ADN de un organismo a otro para corregir sus defectos genéticos.

También se utiliza para crear nuevas razas de animales o variedades de plantas para que los productos derivados de ellas sean más eficientes.

¿Alimento transgénico?

Son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética.

A éstos alimentos se les agregan genes de otro organismo para producir las características deseadas. Uno de los alimentos que se modifica de ésta manera es el maíz.

¿Qué ocurre cuando se modifican alimentos de ésta manera?

Mejoran la adaptación de las plantas a condiciones de vida más desfavorables. Incrementan la producción de alimentos y permiten ahorrar recursos. Aceleran el crecimiento de plantas y animales

Pero...

Incrementan las sustancias tóxicas en el ambiente. Favorecen la contaminación del suelo. Causan daños irreversibles a plantas y animales tratados Pueden causar intoxicaciones y alergias.

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